300x250 제빵업체1 spc 사태 이후, 시장은 어떻게 변했는가 제2의 남양 사태, 그 이후는 어떻게 되었을까 제 블로그에서도 다룬 적이 있는 SPC 사건은 베이커리 업계에 지각변동을 일으켰습니다. 처음에는 파리바게트의 매출이 직격타를 맞으면서 경쟁사인 뚜레쥬르가 수혜를 볼 것으로 많은 사람들이 예상했으나 시간이 지나고 나서 보니 예상이 어긋나는 결과를 보이고 있습니다. CJ푸드빌의 베이커리 프랜차이즈인 뚜레쥬르는 동종업계의 경쟁자라고는 하나 매장 수가 파바의 3분의 1 수준인 1350곳으로 전국의 제과점 19,587 곳 중 파리바게트의 점유율인 17.7%에 절반도 안 되는 7%였기 때문에 점유율이 높은 동네빵집이나 카페, 편의점 등에 밀리는 모습을 보였습니다. 빵은 저관여 제품으로 지불의사가 높지 않아 같은 가격의 빵을 굳이 먼 거리를 이동해서 사먹을 정도는 아니기.. 2022. 12. 5. 이전 1 다음 300x250
